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Kalma Restó nos presenta su plato:
Capeletti de centollón, chaura y levístico. “Es un kilómetro cero, un espacio donde la cocina expresa la riqueza de nuestra tierra, el producto local es el centro de todo. Por esto trabajamos para cuidarlo, respetarlo y descubrirlo”, explica Jorge Monopoli, su chef propietario acerca del concepto del restaurant.
Junto a su colega Facundo Chiara, Jorge lleva adelante el “Proyecto Cocina Nómada – Fin del Mundo”, iniciativa que tiene como objetivo redescubrir y revalorizar los productos gastronómicos fueguinos. A través de este proyecto organizan el “Ciclo Cocineros Invitados al Fin del Mundo” en Ushuaia.[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]
Cuándo ir:
Abierto de lunes a sábados de 19 a 23 hs.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]Kalma Restó
Gobernador Valdez 293
Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.
Tel. 02901 425 786
Mail: info@kalmaresto.com.ar
www.kalmaresto.com.ar
www.facebook.com/kalmaresto[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]
