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Chochoy Mallín Lodge

Norte Neuquino, Patagonia argentina.

En el norte de la Patagonia argentina, al pie de la Cordillera del Viento, Estancia Chochoy Mallín Lodge se despliega en un territorio vasto y silencioso donde la estepa y los ríos marcan el pulso de la experiencia.

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Ubicación

La llegada al lodge funciona como una transición, a medida que la estepa se eleva y el horizonte se abre, el tiempo se desacelera y el territorio comienza a marcar su propio pulso. Ubicado al norte de la provincia del Neuquén sobre la Cordillera del Viento, a 25 km del límite fronterizo con Chile, sobre el Paso Internacional Pichachen, a 1.300 msnm. Entre los aeropuertos más cercanos se encuentran: Chos Malal a 70 km, Neuquén a 400 km y San Martín de Los Andes a 500 km.

Estilo y carácter

Nacida como estancia ganadera y organizada históricamente según los ciclos de la trashumancia, conserva corrales, senderos y construcciones que narran generaciones de trabajo rural y una relación directa con la tierra. Su arquitectura, en piedra y madera nativa, se integra sin estridencias al paisaje de valles abiertos, montañas de perfiles extensos y cursos de agua cristalinos que atraviesan la propiedad. El diseño interior privilegia la sobriedad, el fuego encendido y una hospitalidad cálida que reemplaza la recepción tradicional por una bienvenida íntima y auténtica.

Habitaciones

Cinco habitaciones dobles y una individual ofrecen privacidad y serenidad en cada rincón. Cada una cuenta con baño privado, calefacción, ropa de cama de algodón orgánico, vistas abiertas al paisaje y un escritorio de atado de moscas por cama, para quienes disfrutan del ritual de preparar sus propias creaciones antes de enfrentar al río.

Servicios e instalaciones

En Estancia Chochoy Mallín, cada día ofrece una invitación distinta: escuchar el río al amanecer, seguir las huellas del ganado, montar a caballo por la cordillera o compartir el silencio que antecede al primer pique. Más que actividades, son rituales patagónicos, vivencias que conectan con el alma del lugar, su gente y su ritmo natural. Aquí, el lujo no se mide en comodidades, sino en la intensidad de lo simple: un mate junto al fuego, una jornada de trabajo en el campo o la emoción contenida de una trucha salvaje tomada en superficie. Tres ríos –Reñi Leuvú, Trocomán y Ñireco- atraviesan la estancia como arterias vivas. En ellos, la pesca con mosca se convierte en un acto de contemplación, una conversación silenciosa entre el pescador y la naturaleza. Cada jornada está diseñada para un grupo reducido: dos pescadores por guía, acceso exclusivo a más de 15 km de aguas privadas, y la posibilidad de combinar sectores de spring creeks, freestones y lagunas de altura. La devolución obligatoria y el profundo respeto por el entorno definen esta práctica como una forma de meditación más que de deporte. Las tardes cierran en el lodge, frente al fuego, con un Malbec de Mabellini en mano y el murmullo de historias de río que vuelven a nacer cada noche.

Gastronomía

En Chochoy Mallín, la cocina no es mero acompañamiento, sino pilar narrativo en base a productos locales, presentación refinada y alianza con los vinos de Bodega Mabellini. Su propuesta se basa en la filosofía de kilómetro cero, adaptada al entorno patagónico, donde cada ingrediente cuenta una historia. Durante su estancia en Chochoy Mallín, Alina mantiene ese enfoque: trabajar con carnes de la estancia (cordero y chivito), hortalizas de altura, hierbas silvestres y la miel propia “Miel de Chochoy” como nota dulce particular de la zona. El estilo de alinear territorio con técnica se ve reflejado en menús por pasos que narran un recorrido entre el norte neuquino y el monte chaqueño. Platos como empanadas de chivito, el chivito a la estaca, locros reinterpretados o elaboraciones contemporáneas con productos silvestres son ejemplos tangibles de esa fusión de mundos.
¿Acceso para huéspedes con discapacidades?
· Cordillera del Viento, Neuquén, Argentina.
+54 9 2996 33-0288
chochoymallinlodge@gmail.com
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