En Bariloche, Auita, el restaurante del Hotel La Cascada by DON, propone una cocina centrada en el producto, la técnica y la inspiración estacional. El chef Joaquín Facio trabaja con ingredientes patagónicos de calidad y trazabilidad cuidada, interviniéndolos con precisión para realzar su mejor versión. Sin formalidades de fine dining pero con alto nivel de elaboración, la experiencia combina sabores que sorprenden en un ambiente relajado. La barra acompaña con clásicos en perfect serve, completando una propuesta donde identidad y calidez marcan el pulso.