LA PEQUEÑA CIUDAD JUNTO AL RÍO INMÓVIL :: Carmelo, Uruguay
FOTOS Y TEXTO FRANCISCO BEDESCHI
Uruguay, tan cerca, tan lindo, tan dueño de una parte del corazón del Río de la Plata. Como siempre sucede, el “paisito” “ como le dicen los propios orientales- permite recordar la Patagonia. Se parecen …
AMÉRICA EN MOTO :: Iván Pisarenko
POR MARTíN ZUBIETA
Iván Pisarenko resolvió un día dejar de trabajar en el centro de la gran ciudad. Ya no sería abogado. Siempre había tenido ganas de recorrer el continente americano y el sueño se convirtió en praxis el 20 …
ARTE, ESPACIO Y DIMENSIÓN :: Mercedes Schamber
La obra de Mercedes Schamber, impecable, supone un entrecruzamiento entre lo que la artista percibe en su interior, lo que sucede fuera, en los distritos exteriores, y lo que aparece y ocurre en la pintura misma. Los trazos, las …
EL TODO Y LAS PARTES :: Carlos Juárez
POR ÁNGELES SMART
Cada uno de los trabajos de Carlos Juárez está compuesto por infinidad de partículas que yuxtapuestas espacialmente manifiestan la reunión de lo diverso. Como en los antiguos mosaicos orientales, actúan como pequeños diamantes que confluyen en una …
WINTER PARK, UNA ALTERNATIVA PARA ESQUIAR EN BARILOCHE
COMPLEJO PIEDRAS BLANCAS :: CERRO OTTO
El cerro Otto se prepara de la mejor manera para el invierno que ya llegó. Una de las opciones que ofrece es Winter Park, sobre su ladera sur, en el complejo Piedras Blancas.
Winter …
COCINEROS DE ALTA MONTAÑA :: Refugio Otto Meiling
POR TONCEK ARKO
El Otto Meiling, ubicado en el Tronador a unos 2.000 metros de altura, es sin duda el refugio con mejores servicios de la Patagonia. Incluso es un sitio en el que se puede comer de primera. Nicolás …
TRAGOS DE AUTOR EN I LATINA :: Santiago Macías
FOTOS: FRANCISCO BEDESCHI
I Latina cumplió el pasado 9 de abril un año en Bariloche. La propuesta, innovadora, atractiva y moderna, consiste en ofrecer un nuevo concepto gastronómico conformado por la fusión de los múltiples sabores de América Latina. Para …
COMER EN LA NIEVE :: Montañas Gourmet
POR LEO MORSELLA
De qué hablamos cuando hablamos de amor se pregunta el escritor Raymond Carver. Entonces, ¿qué esperamos comer cuando lo hacemos en la montaña? Hay de todo en Catedral, Chapelco y el cerro Bayo. Incluso comida gourmet.
El …
LA COMPLEJIDAD DE LO “SIMPLE” SE RESUME EN 5 PASOS :: Almazén de Sabores
POR MISKI PAGNUCCO
Sin un estilo definido, sin copas de cristal, pero con una filosofía de trabajo que los identifica. En dos años, Franco y Lucila Ambrosi, han conquistado al público barilochense con un menú de 5 pasos que …
LA PROVINCIA DE TODOS LOS SABORES :: Mendoza
POR GUILLERMO KEMPIN
En Mendoza no sólo hay buenísimos vinos. El paisaje, como siempre, es extraordinario, al igual que la gente. Y ni hablar de los restaurantes. Hasta se pueden comer los mejores pescados marinos y los más sabrosos mariscos …
