MARTINIANO MOLINA :: En San Martín de los Andes junto a Bodega Del Fin Del Mundo
El carismático chef Martiniano Molina visitó San Martín de los Andes para realizar una serie de eventos gastronómicos de la mano de Bodega Del Fin del Mundo.
El jueves 12 de agosto al mediodía cocinó un exquisito cordero a la …
FINCA LA CELIA :: Lanzó La Consulta Reserva
Finca La Celia lanzó su nueva línea La Consulta Reserva, una nueva línea de vinos 100% varietales que compite en el segmento medio. Se trata de tres variedades tintas, Malbec, Cabernet Sauvignon y Shiraz, y dos blancas, Chardonnay y Pinot …
HOTEL NAHUEL HUAPI :: Un clásico cada vez
Bariloche conjuga distintas tradiciones y diversas historias. Muchas biografías, incluso, han acompañado la trasformación del pequeño pueblito en una de las ciudades turísticas emblemáticas no sólo re la región sino del país. Una de ellas es la de don Atilio …
LOS SECRETOS DE LA BANDERA :: Mario Golman
POR MARTíN ZUBIETA FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
La historia de la bandera nacional esconde sus propios enigmas. Sin embargo existe una especie de cómoda costumbre que sugiere creer que siempre fue celeste, blanca y celeste. Y no fue así. Incluso parece …
COCINA NATURAL EN UN ENTORNO MUY AGRADABLE :: Covita
POR TONCEK ARKO
Covita está en un luminoso y agradable bistró que reabrió sus puertas totalmente remodelado a principios del 2008. El lugar, que prioriza la cocina natural y vegetariana, recuerda a Covita Balseiro, abuela de Guillermo Andreani, propietario, cocinero …
EL VINO MÁGICO E IMPERFECTO :: Vinos
POR NICOLAS NOCETI
La industria vitivinícola nacional sigue en pleno crecimiento, conquistando y consolidando cada vez más mercados en el exterior. Hace ya varios años que la tendencia de las bodegas es destinar un alto porcentaje de su producción al …
NUEVO VINO KINIÉN DE DON RAíšL 2007 :: Bodega Ruca Malén
La Bodega Ruca Malen presentó su nuevo vino, el Kinién Don Raúl 2007, acontecimiento que se produjo en la hostería La Posada, de Villa La Angostura, en el marco del Séptimo Encuentro de Chef en Altura. El enólogo Pablo Cúneo …
CUMBRE DE COCINEROS EN CERRO BAYO :: Chef en altura
POR TONCEK ARKO
El séptimo Encuentro de Chef en Altura fue todo un éxito y el acontecimiento confirmó que, en su género, es el más importante de la Patagonia. Todo un clásico, además.
Describir lo que se siente al saborear …
SEIS PASOS CON ZUCCARDI :: Il Gabbiano
POR TONCEK ARKO
Entrar a Il Gabbiano es sin duda el adelanto incuestionable de que la noche será perfecta. La propuesta de Mimi Barcheta y Guillermo Kempin es impecable, en cuanto al menú, servicio y compañía.
En esta ocasión, los …
El calentamiento global, el secreto guardado en el hielo :: Cambio climático
POR GONZALO PÉREZ
¿Cómo se puede decir que estamos cambiando el clima si el clima, naturalmente, ha cambiado durante millones de años? Esta es la pregunta. Una entre tantas, todas posibles. Y todas requieren de alguna respuesta. Al menos del …
