Chef en altura :: 8 º encuentro – Neuquén
En esta oportunidad los chef de la región se adaptaron a las circunstancias y generaron una movida solidaria tanto en la Villa como en Buenos Aires. La idea es mantener el compromiso solidario con la ciudad. Detalles.
Como cierre de …
Preguntas que lo definen :: ALEJANDRO CÁCERES
1 – ¿Menú en pasos? ¿Por qué?:
Si. Me gusta que el comensal se entregue a lo que el cocinero y pastelero armaron en 5, 6 o 7 pasos. Es un lujo, por su confianza y la oportunidad de dejarse …
Atún rojo
POR EMILIANO SCHOBERT
FOTO ALEX ZIMMERMANN
Delicada preparación de atún rojo, acompañado de papas con vieyras, emulsión y primeros brotes de montaña.
¢ Para el atún
Ingredientes
– Atún rojo
– Comino negro
– Nueces de Macadamia
– Azúcar blanca…
Una exposición fascinante e inabarcable como el propio mundo del vino
POR ANABELLA ALCUAZ
Se trató, efectivamente, de una exposición tan fascinante e inabarcable como el propio mundo del vino. Es precisamente lo que sentí al llegar al centro de exposiciones ubicado en las afueras de la ciudad francesa de Burdeos. …
The Rolling Stones por tres :: PARA VER :: “Aballay, el hombre sin miedo”
* Let it Bleed (1969).
Se trata del décimo disco del grupo, trabajo en el cual aparece por primera vez Mick Taylor como guitarrista. Brian Jones había muerto ahogado en una pileta de natación durante las sesiones de grabación, aunque …
ART EMOTIONS ALIVE :: HONDA | WINTER EXPERIENCE 2011
Honda Winter Experience 2011 presentó la primera edición del “Art Emotions Alive”.
Honda Motor de Argentina estuvo presente en San Carlos de Bariloche con su décima temporada de Honda Winter Experience. El pasado sábado 13 de agosto y en el …
TRES LIBROS RECOMENDADOS
La pista de arena.
ANDREA CAMILLERI
Editorial Salamandra, Barcelona, España, 2010.
Muchos autores y muchos personajes se transforman en clásicos con el tiempo, una categoría que no siempre es eterna. Tal es el caso del siciliano Andrea Camilleri (1925), veterano …
5 razones para visitar :: LAS BAYAS HOTEL
1 ENTORNO. Las Bayas Hotel, la opción boutique en pleno corazón de Esquel, es un sitio en el que atesoran y transmiten la idea de que “la calidez, la excelencia, la atención personalizada y la simplicidad son la esencia del …
El tercero en discordia
Pequeño ensayo sobre el amor y la pertenencia
Algunas palabras hablan de lo que significa vivir la Patagonia hoy y ahora. Su belleza, su historia y su natural atractivo han sido algunos de los imanes que alentaron a muchos para …
Truchas, pesca y cenizas :: RÍO LIMAY
POR ASOC. DE GUíAS PROFESIONALES DE PESCA PARQUE NAC. NAHUEL HUAPI Y PATAGONIA NORTE
Automáticamente después de la erupción del volcán Puyehue, nos reunimos los miembros de la Comisión Directiva de la Asociación de Guías Profesionls de Pesca para elaborar …
