RECOMENDADOS :: Trago – Entrada – Principal
La Bodega Wine Bar
TRAGO: Bleu, blanc, rouge
La carta de vinos y tragos es el principal diferencial del mítico wine bar de Diego Freixa, quién se encarga personalmente del establecimiento, ahora junto a su nuevo socio, el bodeguero …
LOS ALIMENTOS DEL FUTURO :: ¿QUÉ COMEREMOS?
POR: GONZALO PÉREZ
En la actualidad la población humana es de alrededor 7000 millones de personas. La alta tasa de nacimientos en relación a la mortalidad y una esperanza de vida mas larga, hacen que nuestra especie evidencie un crecimiento …
Una gran temporada :: CATEDRAL ALTA PATAGONIA
FOTOS: Julián Lausi – Eliseo Miciu
RIDERS: Facundo Aguirre, Sebastián Quiroga y Julieta Quiroga
La nieve llegó puntual y suficiente para el inicio de las actividades en coincidencia con las vacaciones invernales de los residentes barilochenses, «que pudieron …
Décimo encuentro Chef en Altura ::LUIGI BOSCA
Con una gran cena en el Restaurante Delfina, el sábado 3 de agosto finalizó el Encuentro de Chef en Altura. El encuentro había comenzado el 30 de julio y combinó lo mejor de la gastronomía del norte de la Patagonia …
Rolls de chocolate blanco y frutas
PASTELEROS: ADRIANA GARCÍA y DIEGO ÁLVAREZ
FOTO: FEDERICO GROSSO
Recreando las formas y el espíritu del clásico arrollado argentino, Adriana García y Diego Álvarez, pasteleros del Hotel Llao Llao, imaginaron una versión actual, fresca y con un gran …
AIRE nueve años después :: REVISTA AIRE
POR AIRE
FOTOS ALEX ZIMMERMANN
Una noche para recordar, para festejar y brindar. El tiempo nos perfeccionó y nuestras ganas de ofrecer siempre lo mejor nos hace crecer en cada edición. Una nueva fiesta donde agradecimos a todos los que, …
Un múltiple territorio gastronómico :: PATAGONIA NORTE
La Patagonia es una de las regiones turísticas más buscadas y recomendadas a nivel nacional e internacional. Todos saben que es indispensable visitarla y que sus bellezas naturales son inmensas e impactantes. Pero lo que genera su propia denominación …