El lunes 16 de enero a las 11 horas se inaugura en la Sala Chonek del Museo de la Patagonia la muestra fotográfica que rescata una parte de la historia gastronómica del Hotel Llao Llao.
La muestra consta de diez fotografías de platos emblemáticos del Llao Llao, cada uno correspondiente a una década de historia del hotel. Los mismos fueron elaborados por Lucas Rivas, chef ejecutivo del Hotel Llao Llao, para este proyecto del fotógrafo gastronómico Diego Haspert y la foodstylist Susana Delgado. En cada imagen la mesa está ambientada con pequeños detalles para recrear el “espíritu de época” con vajilla y otros elementos decorativos del hotel que se encuentran en la colección del Museo de la Patagonia.
La verificación histórica de las piezas que consiguió Haspert –folletos y cartas del restaurant- fue realizada por Eduardo Pérez, director del Museo de la Patagonia, para garantizar su autenticidad.
La muestra puede visitarse de lunes a viernes de 10:00 a 12:30 y de 14:00 a 17:00 desde el 16 de enero hasta el 28 de febrero, con entrada libre y gratuita.
Si querés saber cómo empezó este proyecto, leé esta nota.
Museo de la Patagonia
Centro Cívico s/n, Bariloche.
