La Minorina, cocina de chacra :: Cipolletti | Río Negro
TEXTO NICOLÁS VISNEVETSKY
FOTOS STEFANIE WOLFF
El restaurante “La Minorina” forma parte del circuito de turismo de campo del Valle del Río Negro. Funciona en una antigua casona reformada y se caracteriza por la cocina de fuegos, el trabajo en …
Historia y estilo en el sur de Chile
En medio de un lugar sorprendentemente bello, la calma es imperceptible. Sara White, gerente de Marketing del Hotel Antumalal, elige el momento para comenzar su particular soliloquio, toda una rareza: es un soliloquio destinado a otros.“Nos interesa mucho la historia …
Suprema a la Kiev
POR EMILIANO SCHOBERT
FOTO ALEX ZIMMERMANN
Un plato clásico cuyos orígenes se pierdenentre New York, Ucrania y París.
La historia de este plato que se ha convertido en un clásico de la gastronomía mundial se remonta a principios del Siglo …
Seminario Internacional de Vinos & Estilos Exitosos en Argentina
Premiación de Vinos Argentinos. Argentine Wine Awards (AWA) 2012.
El 24 de febrero pasado se llevó a cabo este interesante seminario organizado por Wines of Argentina (AWA) y la COVIAR, en el Hotel Sheraton Mendoza, con la presencia de más …
RECOMENDADOS :: Trago, principal y postre
TINTO BISTRÓ
TRAGO: Meteorito
Un buen aperitivo exige siempre buena selección de productos. Los sabores deben combinarse de manera equilibrada para que nuestro paladar descubra románticamente la expresión de cada ingrediente.La barra de Tinto Bistró prioriza el gusto de cada …
5 SALIDAS GASTRONÓMICAS :: EN EL ALTO VALLE
POR JUAN JOSÉ LARRONDO
La zona del Alto Valle del Río Negro ofrece muy buenas opciones a la hora de elegir dónde ir y qué comer.
En los últimos años el Alto Valle de Río Negro y Neuquén experimentó una …
La botella vacía
¿Qué es lo que transforma a un vino en un buen vino?Pequeño ensayo metodológico sobre la incompatibilidad entre “ser” y “debe ser”.
Hace un tiempo que algo me resuena cuando pienso en qué consiste un buen vino. Son muchos los …
El maestro de piano
Notable semblanza. Fragmentos de un recuerdo, itinerarios de una biografía. Evocación de Diego Rapoport (1948-2011). Músico extraordinario. Alma de diamante.
No puedo decir que fui su amigo ni tampoco que no lo he conocido. Diego tocó durante más de dos …
Actividades en la montaña :: CATEDRAL
FOTOS HERNAN VILLAR Y MARTÍN PEREYRA
Rodeado de un ambiente con espectaculares paisajes, muchos turistas y residentes pudieron disfrutar de las actividades al aire libre que se realizaron en forma gratuita (sólo hacía falta adquirir el ticket de ascenso a …
SIEMPRE UNA GRAN IDEA :: Regata Captiva Summer 2012
Federico Lloveras ganó la Regata Captiva Summer 2012, que se disputó el 12 de febrero pasado en Villa La Angostura. No se trató de una competencia clásica y convencional sino de un acontecimiento que combinó la competencia deportiva, con la …
