El bistró del lomo y las morillas :: Chez Philippe | BARILOCHE
POR MISKI PAGNUCCO
Salido de la cocina de la familia Zwobada, el lomo con morillas u hongos de ciprés tiene fama de ser uno de los mejores de Bariloche. Philippe, autodefinido como cocinero y no chef, aun deslumbra con esta …
Vive la différence! ALTA VISTA | MENDOZA
POR ANABELLA ALCUAZ
Cuando de elegir se trata, ¿cuál es el mejor vino?.
Cuando el vino acompaña nuestra comida, muchas veces pasa desapercibido, y aunque notaríamos su ausencia en nuestra mesa, cumple perfectamente la función de alegrarnos y refrescarnos el …
Bodega HUMBERTO CANALE :: General Roca | RíO NEGRO
Canale, el apellido, significa de inmediato toda una inmensa tradición no sólo dentro de la industria vitivinícola argentina y patagónica a partir de la Bodega Humberto Canale: también ha sido sinónimo, en sus muchas variantes, de la industria alimenticia nacional …
Una delicada experiencia gastronómica :: PIEDRA PINTADA | NEUQUÉN
TEXTO AIRE
FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
Bodega del Fin del Mundo y la hostería Piedra Pintada organizaron un fin de semana especial entre el 18 y el 20 de marzo pasados. Entre expediciones y recorridas por el lugar, ubicado frente al …
Tres libros recomendados
La Guerra Fría
JOHN LEWIS GADDIS
RBA Libros, Barcelona, España, 2008; original en inglés, 2005
La caída del Muro de Berlín el 9 de noviembre de 1989 aceleró el final de un proceso que había comenzado tras la finalización de …
Los sabores exclusivos de la Comarca Andina :: CERVECERíA EL BOLSÓN
TEXTO AIRE
FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
Pocos, o ninguno, son los visitantes que llegan hasta las mismísimas barbas del cerro Piltriquitrón y no disfrutan de una botellita de la cerveza artesanal El Bolsón, que se produce en la ciudad desde 1986, …
Donde cocinar es un arte :: LUMA RESTAURANTE
TEXTO AIRE
FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
Luma, cuyo estilo recuerda una vieja construcción italiana, es un delicado hotel boutique de sólo ocho habitaciones. Su estilo, sus formas y su buen gusto se trasladan también a su restaurante, que ofrece menúes …
5 RAZONES PARA VISITAR: Dos lagos Lodge | COYAHIQUE | IX REGION |CHILE
1 EL LODGE. Su estilo es una mezcla de la arquitectura tradicional de la Patagonia y el moderno diseño interior; combina la calidez de la madera dura de la región, obras de época y alfombras de lana hilada a nivel …
BIENVENIDOS, con mayúsculas :: SAN MARTíN DE LOS ANDES | NEUQUÉN
TEXTO MARCELA FERREIRO
SECRETARIA DE TURISMO DE SAN MARTIN DE LOS ANDES
FOTOS HOTEL LOI SUITES CHAPELCO /
SANTIAGO GAUDIO
San Martín de los Andes se propuso alcanzar niveles de excelencia en los distintos aspectos de la experiencia turística. Para …
Contracorriente :: RíO SANTA CRUZ | SANTA CRUZ
TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
El río Santa Cruz es uno de los más caudalosos de la Patagonia y todavía se lo puede encontrar salvaje, en estado puro, como lo recorrieran los tehuelches durante cientos de años. Este cauce, que …
