16 opciones para descansar en Patagonia
Las vacaciones en Patagonia suelen resultar increíbles (además de inolvidables). Muchos turistas se acercan todos los años a conocer este lejano y mítico rincón del mundo que comparten Argentina y Chile. Cada uno tiene la posibilidad de “pasar la noche” …
La historia de un barco único :: Modesta Victoria
TEXTO AIRE
FOTOS Francisco Bedeschi
La Modesta Victoria hace casi setenta y cinco años que surca las aguas del Nahuel Huapi. Construida en Holanda y botada el 10 de noviembre de 1938, es un emblema de la ciudad y del …
El gigante patagónico, un recorrido histórico de cara al futuro :: Río Baker
TEXTO Y FOTOS FRANCISCO BEDESCHI
El Baker y su cuenca, de acuerdo a la crónica del hombre blanco, fueron explorados por primera vez por el geógrafo alemán Hans Steffen en 1889. Desde entonces, el río y su zona de influencia …
Una impactante historia en el Piamonte
POR ANABELLA ALCUAZ
FOTO ANABELLA ALCUAZ
El relato no sólo es trascendente en lo que respecta al Nebbiolo o el Barolo. Las biografías de Giovanni Altare y su hijo Elio bien valen la pena. Al final, silencio. Y una disputa …
RECOMENDADOS :: Dos principales y un trago
GRUPO “GRAN VICTORIA”
PRINCIPAL: Chuletas de cordero al romero
Cualquiera sea la receta, a la hora de compartir una velada en familia, la carne de cordero es una excelente opción: siempre luce sabrosa y muy jugosa. Las chuletas representan uno …
Kandahar celebró sus treinta años
POR MARÍA EUGENIA DE CICCO
FOTOS TONCEK ARKO
El restaurante realizó una cena en pasos por su trigésimo aniversario con un menú diseñado por el chef invitado Pablo Buzzo y los vinos de Bodega Del Fin del Mundo.
La celebración …
De Bariloche al mundial de cocina en Francia
Emiliano Schobert, chef director de El Obrador Escuela de Arte Culinario, y Aixa Carosio ganaron el primer puesto de la Copa Azteca en México. Ambos representarán a la Argentina en el Bocuse d´Or 2015, la competencia culinaria más importante del …
Tangie, hacia un nuevo concepto gourmet
TEXTO María Eugenia De Cicco
FOTOS Alex Zimmermann
Con la modalidad puertas adentro, el restaurante presenta un interesante menú degustación y la particularidad de que abre tan sólo ocho noches al año. En noviembre inicia su segunda temporada, con muchos …
Américo Astete, la historia del esquí
POR MOIRA TAYLOR
FOTOS: ISAIAS MICIU
Como traídas por las primeras nevadas, las palabras van encontrando la forma de un notable relato. Américo Astete cuenta su historia y la de otro puñado de pioneros y entusiastas del esquí de …
LIBROS RECOMENDADOS #46
HUYE RÁPIDO, VETE LEJOS.
Fred Vargas, Siruela, Madrid, 2008.
El primero de los enigmas es el del autor. Fred Vargas es el seudónimo de una mujer, Frédérique Audouin-Rouzeau, que además de una notable escritora es licenciada en Historia y …