El próximo sábado 20 de agosto en el hotel Cacique Inacayal. El Chef Ejecutivo Federico Domínguez Fontán junto al Chef invitado de Buenos Aires Germán Roberto, brindarán una cena de seis pasos, acompañada por una degustación de vinos de la línea D.V. Catena.
Menú:
-Sopa de tomates cocidos a la leña, manteca de cabra, y espuma de leche.
-Mosaico de trucha patagónica, emulsión de palta, menta y lima, con quinoa crocante.
-Fritura de liebre, salsa royale, pickle de pepino, y espuma de yemas ahumadas.
-Oveja “melosa”, mollejas de cordero, girgolas y eringes de la región con papas a la carbonara.
-Escarcha de Catena Zapata.
-Sopa de frutos rojos e hibiscus, chocolate blanco, y marshmallow cítricos.
El valor de la cena (incluyendo la degustación de vinos) será de $ 6.500 por persona.
Más Info:
Cacique Inacayal Lake & Spa Hotel
Juan Manuel de Rosas 625, Bariloche.
Para reservas: 2944686341
