[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Este viernes 2 de octubre, el cocinero Martín Erkekdjian estrena un nuevo concepto para los amantes de la alta gastronomía: CHEFBOX. Se trata de una caja con todo lo necesario para cocinar en casa un menú de fine dining, con técnicas profesionales, los mejores productos y las instrucciones para lograr sabores increíbles.
CHEFBOX fue diseñada especialmente para Conexión Masticar, la feria de gastronomía más importante del país, que este 3 y 4 de octubre tendrá su edición virtual en www.conexionmasticar.com.ar y en la que Martín Erkekdjian fue invitado a participar, junto a otros cocineros de todo el país en MESA de estación. Esta iniciativa promueve el uso de productos de temporada a través de recetas, menú degustación y otras propuestas.
El menú de CHEFBOX #1 está creado en base a arvejas, queso de cabra, cebada y frutillas.
MENÚ CHEFBOX #1
PANIFICADO
Pan fermentado con levaduras naturales
Manteca noisette
AMUSE BOUCHE
ENTRADA
Sopa de arvejas, queso de cabra grillado, croutons de pan de cebada y stout
PLATO PRINCIPAL
Trucha arco iris, cous cous marroquí, emulsión de manzanas verdes y romero
POSTRE
Frutillas salteadas con aceto balsámico, ricota, miel y lavanda con crocante de chocolate blanco
INFUSIÓN
Quinto elemento de TENKI
PETIT FOURS de CHOCOLATERIE Van Wynsberghe
VINO
Benmarco Pinot Noir / SUSANA BALBO WINE
Flores y brotes / HIDROPONIA
Este menú especial será este viernes 2 de octubre, la cantidad de cajas es limitada, así que quienes deseen sentirse “chefs en casa” o, simplemente disfrutar de cocinar y compartir, pueden reservar al + 54 9 294 4922293.[/vc_column_text][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1601508038282-540d6c65-bffe-5″ include=”16838,16840,16839″][/vc_column][/vc_row]
