[vc_row][vc_column][vc_column_text]El 15 y 16 se abril se realizará la segunda edición de “Date el Gusto”, evento dedicado a la producción regional de alimentos y a la innovación gastronómica con productos de El Bolsón.
Este festival incluye un gran mercado de alimentos, bebidas y complementos de cocina, donde los emprendedores y productores comercializan, exponen, presentan y difunden sus especialidades.
Se presentan reconocidos chefs locales e invitados de todo el país y productores de la región, hay cocina en vivo, charlas y clases magistrales para todo el público.
Charlas:
Cervecería El Bolsón: Clase de producción de cerveza artesanal y cocción de cerveza en vivo.
Valkyria Gin: Charla y preparación en vivo del destilado de Valkiria Gin con degustación.
Bosque almacén: Conversatorio y clase magistral sobre fermentados con Facundo Gallardo Saavedra y Gretel Reguilo.
Cocina y nutrición: Conversatorio sobre nutrición con la Lic. María Julia Wenzel y el cheff Juan Solorza.
Chefs:
Juan Ferrara – Buenos Aires
Chef | Conductor de Cocineros Argentinos en TV Pública
Juan Izaguirre – Bariloche, Río Negro
Chef executivo Arelauquen Lodge Portfolio by Marriot, Bariloche.
Martín Ritson Martínez – El Bolsón, Río Negro
Conversatorio y clase magistral sobre fermentados con Facundo Gallardo Saavedra y Gretel Reguilo.
Pablo Quiven – Bariloche, Río Negro
Chef | Fundador de Quiven Patagonia Restaurant
Juan Solorza – Bariloche, Río Negro
Chef | Fundador de Boulangerie panadería y pastelería.
Augusto Rousseau – El Bolsón, Río Negro
Chef | Fundador de A-Gusto Restaurante.
Productores:
Chacra Los Retamos: elabora alfajores y conitos con materia prima de alta calidad y dulces caseros de fruta fina.
Piuke Vermut: es un Vermut de Autor inspirado en nuestro entorno, elaborado con botánicos especialmente combinados para lograr un sabor intenso, rústico y a su vez amigable.
Un tecito bolsonés: es un emprendimiento de El Bolsón, donde elaboran de manera artesanal mezclas propias de hierbas y especias para infusión. Se utilizan principalmente hierbas de la zona, algunas nativas y de producción local, fomentando el consumo responsable y saludable.
Pilche Epuyen: elabora galletitas, chocolates y golosinas caseras.
Manos de El Bolsón: elabora dulces, conservas, escabeches y licores con materias primas de la Patagonia.
Pudú Blends: elabora blends con materia prima deshidratada a bajas temperaturas, entre sus productos podés encontrar té, yerba mate, especias y sales.
Mystic fog beer co.: desde el corazón de la cordillera Mystic Fog elabora su cerveza artesanal de montaña con materias primas orgánicas y de la zona.
Denise Palma: elabora budines.
Glorio Soto: es revendedora Essen.
Chaki Chai: blends de hierbas, especias y frutas para infusión.
La fábrica de Caramelos: elaboración de caramelos y golosinas
Tambo, mama y cunas: quesos de oveja y dulce de leche
Luna en Tauro: delantales.
Hora del té: pastelería Vegana.
El club de la picada: ahumados patagónicos artesanales.
Cabaña Micó: dulces y jugos.
Ecomarcal: frutas y verduras.
Más info: https://www.turismoelbolson.gob.ar/date-el-gusto[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
