-
Décimo encuentro Chef en Altura ::LUIGI BOSCA
Con una gran cena en el Restaurante Delfina, el sábado 3 de agosto finalizó el Encuentro de Chef en Altura. El encuentro había comenzado el 30 de julio y combinó lo mejor de la gastronomía del norte de la Patagonia argentina con experiencias y técnicas de cocina de chefs invitados que se reunieron en los…
-
Rolls de chocolate blanco y frutas
PASTELEROS: ADRIANA GARCÍA y DIEGO ÁLVAREZ FOTO: FEDERICO GROSSO Recreando las formas y el espíritu del clásico arrollado argentino, Adriana García y Diego Álvarez, pasteleros del Hotel Llao Llao, imaginaron una versión actual, fresca y con un gran contraste de texturas, sabores y colores para este postre tradicional. Con pocos ingredientes, pero con el chocolate como producto…
-
AIRE nueve años después :: REVISTA AIRE
POR AIRE FOTOS ALEX ZIMMERMANN Una noche para recordar, para festejar y brindar. El tiempo nos perfeccionó y nuestras ganas de ofrecer siempre lo mejor nos hace crecer en cada edición. Una nueva fiesta donde agradecimos a todos los que, de una u otra manera, están siempre. El tango dice, bella y eternamente, que veinte…
-
Un múltiple territorio gastronómico :: PATAGONIA NORTE
La Patagonia es una de las regiones turísticas más buscadas y recomendadas a nivel nacional e internacional. Todos saben que es indispensable visitarla y que sus bellezas naturales son inmensas e impactantes. Pero lo que genera su propia denominación va más allá y propone otras alternativas, todas asociadas a ella, a esa palabra misteriosa. La…
-
10° Encuentro de Chef en Altura :: LUIGI BOSCA
Por décimo año consecutivo se desarrollará durante finales de julio y comienzos de agosto el ya tradicional evento del buen vivir: Chef en Altura. El encuentro combina lo mejor de la gastronomía del norte de la Patagonia Argentina con las experiencias y técnicas de cocina de los chefs invitados que se reúnen en los mejores…
-
Aniversario 3 Años Las Bayas lo festeja con vos
Además de unas vacaciones de Invierno de ensueño, ofrecemos una serie de atractivos Paquetes de Ski Sol, Luna, Cielo con importantes descuentos (consultar) Carta Nueva con exquisitos platos con productos exclusivos de la Patagonia, Viajá y disfrutarlos. Durante la semana del 01.07 al 07.07 pagas un plato y Las Bayas pagael otro!.
-
HISTORIAS :: Miradas al mar
FOTO: FRANCISCO BEDESCHI CHILOÉ: Lo llaman Don Nano Saldivia. desde que se jubiló, dicen los lugareños, pasa gran parte del día en esa mítica ventana mirando el mar de Chiloé.
-
LIBROS RECOMENDADOS #43
POR MARTÍN ZUBIETA LA DANZA DE LA GAVIOTA. Andrea Camilleri. Salamandra, Barcelona, 2012. Ya no es novedad que Andrea Camilleri (1925) y su extraordinario personaje, el comisario Salvo Montalbano, “están de vuelta” y no requieren de prólogo alguno. Tampoco es indispensable anotar que se trata de un policía cultísimo, de un lector ávido y de…
-
MÚSICA: 3 Discos || PARA VER: The Perks of Being a Wallflower
POR CLARA VACCARI • Hopes and Fears (Keane, 2004) El CD Hopes and Fears del trío británico Keane fue lanzado a la venta el 10 de mayo del 2004. Mezcla de rock alternativo y pop, vendió más de 5,7 millones de copias en el Reino Unido. Somewhere Only We Know, la primera canción del álbum,…
