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“LA CIUDAD ES LA SOCIEDAD CONSTRUIDA” :: Elina Concilio
POR Mz Elina Concilio es arquitecta, egresada de la Universidad Nacional de Rosario (UNR). Hace más de treinta años que reside y desarrolla su profesión en Bariloche, una compleja idea que no ha decidido, literalmente, si quiere ser la ciudad que aún formalmente no es, la misma que su población, sus problemas y sus conflictos…
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LA PARADOJA DEL HACER ARTÍSTICO :: Pablo Cortondo
Hace más de 25 años que Pablo Cortondo experimenta con la imagen. Transitó el video, el diseño, las artes visuales y hasta su modalidad textual, la poesía. También atravesó los umbrales de disciplinas como el teatro, la danza, la música o la performance. Siempre, relata, encontró un mismo fenómeno paradojal: el espacio, el tiempo, el…
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EXPERIENCIA FIN DEL MUNDO ::Presentó en San Martín de los Andes a Iñaqui Goldín
Iñaqui Goldín, jefe de cocina de Experiencia Del Fin del Mundo, el espacio de la bodega neuquina en Buenos Aires, estuvo en San Martín de los Andes para realizar dos comidas por pasos, maridadas con los mejores vinos de la Patagonia. La primera fue el viernes 27 de agosto en Rincón Gourmet, el restaurante del…
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MARTINIANO MOLINA :: En San Martín de los Andes junto a Bodega Del Fin Del Mundo
El carismático chef Martiniano Molina visitó San Martín de los Andes para realizar una serie de eventos gastronómicos de la mano de Bodega Del Fin del Mundo. El jueves 12 de agosto al mediodía cocinó un exquisito cordero a la estaca en la nieve, maridado con FIN Single Vineyards Malbec, en Torino Winter Point, ubicado…
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FINCA LA CELIA :: Lanzó La Consulta Reserva
Finca La Celia lanzó su nueva línea La Consulta Reserva, una nueva línea de vinos 100% varietales que compite en el segmento medio. Se trata de tres variedades tintas, Malbec, Cabernet Sauvignon y Shiraz, y dos blancas, Chardonnay y Pinot Grigio, uvas provenientes de los viñedos de la región de La Consulta, ubicada dentro del…
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HOTEL NAHUEL HUAPI :: Un clásico cada vez
Bariloche conjuga distintas tradiciones y diversas historias. Muchas biografías, incluso, han acompañado la trasformación del pequeño pueblito en una de las ciudades turísticas emblemáticas no sólo re la región sino del país. Una de ellas es la de don Atilio Carniel y su esposa, María Dal Castel, quienes llegaron a estos lugares en 1928. A…
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LOS SECRETOS DE LA BANDERA :: Mario Golman
POR MARTíN ZUBIETA FOTOS FRANCISCO BEDESCHI La historia de la bandera nacional esconde sus propios enigmas. Sin embargo existe una especie de cómoda costumbre que sugiere creer que siempre fue celeste, blanca y celeste. Y no fue así. Incluso parece haber habido más de un modelo, además de varias teorías que intentan explicar el origen…
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COCINA NATURAL EN UN ENTORNO MUY AGRADABLE :: Covita
POR TONCEK ARKO Covita está en un luminoso y agradable bistró que reabrió sus puertas totalmente remodelado a principios del 2008. El lugar, que prioriza la cocina natural y vegetariana, recuerda a Covita Balseiro, abuela de Guillermo Andreani, propietario, cocinero y alma mater de la propuesta gastronómica, que desarrolla junto a Mariana Criado. Covita tiene…
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EL VINO MÁGICO E IMPERFECTO :: Vinos
POR NICOLAS NOCETI La industria vitivinícola nacional sigue en pleno crecimiento, conquistando y consolidando cada vez más mercados en el exterior. Hace ya varios años que la tendencia de las bodegas es destinar un alto porcentaje de su producción al extranjero. En algunos casos (o en la mayoría) podría decirse que este porcentaje está muy…
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NUEVO VINO KINIÉN DE DON RAíšL 2007 :: Bodega Ruca Malén
La Bodega Ruca Malen presentó su nuevo vino, el Kinién Don Raúl 2007, acontecimiento que se produjo en la hostería La Posada, de Villa La Angostura, en el marco del Séptimo Encuentro de Chef en Altura. El enólogo Pablo Cúneo fue el encargado de ofrecer una cata de los diferentes productos de la bodega, que…
