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Marcela Lovegrove dará un taller de food styling en Bariloche
[vc_row][vc_column][vc_column_text]El 3 y 4 de noviembre, se dictarán dos talleres de food styling en El Obrador Escuela de Arte Culinario en Bariloche, a cargo de Marcela Lovegrove, especialista con más de 35 años de trayectoria. El objetivo de las actividades es que los participantes comprendan el espíritu, función y alcance del food styling. “Son bienvenidos…
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Rumbo a las Islas Malvinas, un destino emblemático de la Patagonia austral
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][vc_custom_heading text=”Texto AIRE Fotos gentileza” font_container=”tag:h6|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]El archipiélago presenta un gran patrimonio histórico y natural por descubrir. Dado su reciente pasado bélico, el legado de los gauchos rioplatenses que habitaron las islas a mediados del Siglo XIX y sus extensas colonias de aves y fauna marina. Desde 2005 la empresa Islas Malvinas Viajes asumió…
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Chapelco: nuevos paradigmas de cara al futuro
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: Marcela Ferreiro Fotos: Gentileza Cerro Chapelco” font_container=”tag:h4|font_size:14|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text] Es el primer y único centro de esquí del país generador de energías renovables y agente concientizador sobre el cambio climático. Trabaja en la recuperación y manejo del bosque nativo de lengas. Además, lleva adelante una campaña anual por la detección temprana del cáncer…
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Lejos de la tecnología, cerca de la naturaleza
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”15px”][vc_custom_heading text=”Texto: AIRE Fotos: Samanta Contín” font_container=”tag:h6|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Desde hace más de diez años, Serena Expeditions realiza programas educativos al aire libre para niños y jóvenes en la Patagonia norte. Las actividades se basan en el compromiso y la preservación del medio ambiente para crear conciencia propia, mediante la interacción continua con la naturaleza. No…
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El principio de la aventura
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”15px”][vc_custom_heading text=”Texto: AIRE Fotos: gentileza” font_container=”tag:h6|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Por su estratégica ubicación en la Región de los Lagos, Petrohue Lodge ofrece a sus visitantes la oportunidad de aventurarse a explorar los rincones más bellos de la Patagonia norte a través de diversas actividades outdoors. Petrohue Lodge se encuentra ubicado en medio del Parque Nacional Vicente Pérez…
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Sopa de topinambur y vinagre de sidra de manzana
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: Mariana “China“ Müller ” font_container=”tag:h5|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]La huerta nos regala, con el frío y entre la nieve, la posibilidad de cosechar un delicioso tubérculo de sabor maravilloso y propiedades milagrosas para la salud. Se trata del topinambur, pataca, tupinambo o alcachofa de Jerusalén. El topinambur, pataca, tupinambo o alcachofa de Jerusalén es de…
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Exploración C4 snowkite
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: AIRE Fotos: JC Gutiérrez | Producción: nouuei” font_container=”tag:h4|font_size:14|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Kite Patagonia convocó a 24 kiters para participar en la exploración de un spot único en alta montaña: el Cerro C4, del cordón montañoso Chapelco. El spot se caracteriza por ser un plateau a 2000 metros de altura, formando una plataforma para snowkite de…
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“Trabajar en la Patagonia es un lujo”
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”15px”][vc_custom_heading text=”Texto: Julieta Marmorato (chef ejecutiva BEC) Fotos: María Belén Meier” font_container=”tag:h6|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Primera entrega de esta nueva sección en Revista AIRE. Un mano a mano muy especial con Federico Domínguez Fontán, chef ejecutivo del Hotel Llao Llao. Federico Domínguez Fontán nació en La Plata, provincia de Buenos Aires. De muy pequeño, su familia se…
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La Patagonia aporta levaduras para la innovación cervecera
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Científicos del CONICET demuestran que la levadura Saccharomyces eubayanus es originaria de la región y seleccionan nuevas variantes para la elaboración de cerveza. En el años 2011 una investigación encabezada por Diego Libkind, investigador independiente del CONICET en Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-COMAHUE), logró identificar en los bosque de…
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El Ensamble de Teatro del Lago invita a “disfrutar del espíritu de París”
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Este 13 de octubre a las 19:00 horas, el Anfiteatro Lago Llanquihue de Teatro del Lago, se inundará del espíritu parisino con un concierto que invita al público a un recorrido por el París impresionista de fines del siglo XIX, ese que dialoga con la pintura y la literatura y que llega hasta la música. El repertorio…
