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Rajá, turrito, rajá :: BITACORA
POR MARTíN ZUBIETA Los siete locos, de Roberto Arlt. Hay lecturas que nunca terminan y existen textos a los que es indispensable regresar de tanto en tanto. No se pueden abandonar. La sentencia del título debe ser una de las más famosas y reconocidas de toda la literatura argentina. Tanto es así que el gran…
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UN TEATRO PARA LA COSMOPOLITA BARILOCHE :: La Baita
El edificio del viejo Cine Arrayanes cobra nueva vida. El “Teatro La Baita” se apresta a abrir sus puertas de un momento a otro. La idea es que el lugar se transforme en un espacio cultural que funcione durante todo el día, un ámbito en el que los actores y artistas barilochenses ocupen un lugar…
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MICHEL ROLLAND VISITÓ EXPERIENCIA DEL FIN DEL MUNDO
Michel Rolland, el prestigioso enólogo francés y asesor de Bodega Del Fin del Mundo, estuvo presente en Experiencia Del Fin del Mundo, el restaurante que posee la bodega en Palermo, el pasado 19 de julio, donde degustó los vinos más emblemáticos y trabajó en los nuevos cortes especiales que compartió con los invitados. En este…
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Los colores de la redención :: Fernanda Cavallaro
POR ANGELES SMART FOTO APERTURA ALEX ZIMMERMANN Alguna vez Fernanda Cavallaro dijo que nunca había dejado de pintar y que nunca había hecho otra cosa. Seguramente esta afirmación tiene un valor metafórico, pero parecería sintetizar perfectamente el profundo pathos artístico que recorre toda su vida. “Empecé la limpieza y la luz se encargó de encausarme.…
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Las cenizas caídas del cielo :: BIO
POR GONZALO PÉREZ, DOCTOR EN BIOLOGíA Una nube gris plomiza le ganó al día y, en la noche prematura, los truenos y relámpagos anunciaron que este invierno sería diferente. Anunciaron precipitaciones de elementos terrenales. Las cenizas y partículas caídas del cielo comenzaron a acumularse por doquier cubriendo ciudades, bosques y lagos de una extensa región…
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ERUPCIÓN Puyehue Cordón Caulle :: INFOGRAFíA
INFOGRAFíA FERNANDO PÉREZ La erupción del Complejo Volcánico Cordón Caulle se inició el pasado sábado 4 de junio pasadas las 3 de la tarde. A esa hora, residentes cercanos al complejo indicaron haber visto una columna de “piroclastos” de color grisáceo oscuro que ascendía rápidamente luego de un sismo perceptible de mediana intensidad. Aparentemente, el…
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AL ATAQUE DE LOS VOLCANES :: Patagonia | Argentina – Chile
POR AIRE FOTOS FRANCISCO BEDESCHI La Patagonia propone imágenes y relatos que se transforman en romances eternos. Con esa mezcla fatal de belleza, peligro y aventura, los volcanes son algunas de las marcas registradas de la región. Un proyecto llevado adelante por Francisco Bedeschi implica no sólo fotografiar desde el aire a veinte de ellos.…
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Un invierno completo :: CERRO CATEDRAL | TEMPORADA 2011
Si de recetas para disfrutar el invierno se trata, las hay muy variadas y para todos los gustos: el secreto está en elegir el lugar en donde encontrar todos los ingredientes, y aquél en donde todos combinan mágicamente para alcanzar la máxima expresión: un invierno completo, promesa que sólo en el cerro Catedral puede hacerse…
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Bocuse d’ Or
POR EMILIANO SCHOBERT FOTO FEDERICO GROSSO Emiliano Schobert logró el segundo puesto en la preselección nacional para el encuentro de cocina más importante del mundo, el Bocuse d ´Or. La receta, un gigot de cordero imperdible. Pierna de cordero asada, laqueada en saúco, envuelta en barda de tocino ahumado. La pieza fue perfumada con comino…
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Un momento Torino :: TORINO BAR & BISTRÓ | SAN MARTíN DE LOS ANDES
TEXTO MOIRA TAYLOR FOTOS ERIK SCHROEDER Me dijeron alguna vez que las historias se escriben con el tiempo. Pero hay otras que se cuentan por momentos. Es el caso de este bar bistró en pleno centro de San Martín de los Andes. Cuando los instantes se acomodan en el recuerdo, cuando el aroma se…
