Ubicado en el confín del mundo, en la ciudad más austral del planeta, el restaurante Kaupé en Ushuaia, Argentina, se erige como un faro de la alta cocina patagónica. Este refugio gastronómico, con más de 30 años de historia, ha sido galardonado en múltiples ocasiones por su excelencia culinaria y su compromiso con la calidad. Kaupé, cuyo nombre en lengua yámana significa “estar en lo alto”, ofrece una experiencia culinaria que trasciende el simple acto de comer. Los comensales son recibidos en un ambiente cálido y acogedor, con vistas panorámicas al Canal Beagle que complementan perfectamente la exquisita oferta gastronómica. La decoración elegante y la atención meticulosa al detalle crean un entorno ideal para disfrutar de una cena memorable. El menú de Kaupé es una oda a los productos locales y a las tradiciones culinarias de la Patagonia, con un enfoque moderno y creativo. El chef Ernesto Vivian y su equipo combinan ingredientes frescos y de la más alta calidad, muchos de ellos provenientes de las aguas frías y cristalinas del Atlántico Sur. Destacan platos como la centolla fueguina, servida con un toque contemporáneo, y el cordero patagónico, cocido a la perfección y acompañado de innovadoras guarniciones que realzan sus sabores naturales. La bodega de Kaupé no se queda atrás, ofreciendo una selección de vinos cuidadosamente curada que incluye algunas de las mejores etiquetas argentinas y extranjeras. Cada botella ha sido escogida para complementar los platos del menú, elevando aún más la experiencia culinaria. Kaupé no es solo un restaurante; es un destino en sí mismo, un lugar donde la alta cocina y la hospitalidad se encuentran para ofrecer una experiencia única e inolvidable en el corazón de la Patagonia. Para aquellos viajeros que buscan lo mejor en sus aventuras gourmet, Kaupé es una parada obligada en su recorrido por Ushuaia.