Mollejas, membrillo y cremoso de coliflor
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El Casco Art Hotel nos presenta su plato:
Mollejas, membrillo y cremoso de coliflor.
El restaurant de El Casco Art Hotel propone una cocina actual con platos tradicionales en base a productos patagónicos de estación. Un marco de gran …
Los vinos de la Patagonia copan Buenos Aires
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]El próximo jueves 31 de mayo se realizará en Buenos Aires la segunda exposición especializada en vinos de la Patagonia bajo el lema “Sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino”. Participarán más de 30 bodegas de Río …
Llega el Festival gastronómico “Casteando Sabores” en Junín de los Andes
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]El evento reunirá a destacados maestros de la cocina neuquina y patagónica, entre el 25 y 27 de mayo en un lugar muy especial de la cordillera andina, Junín de los Andes. Entre los invitados estarán los cocineros, …
Bombón de langostino
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Quiven Patagonia nos presenta su plato:
Bombón de langostino (Langostino, trucha ahumada, queso de cabra, sopa de crustáceos y brisée de hongos).
Maridaje sugerido: Humberto Canale Old Vineyard Pinot Noir
“Quiven Patagonia” es el flamante restaurant y el desafío …
Cuenta regresiva para la 3° edición de Expo Puro Vino en Bariloche
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]A tan sólo dos meses de la edición 2018 de la expo, los organizadores confirmaron la participación de más de 30 bodegas en la gran feria de vinos de Bariloche. Otra importante novedad es que el público …
IPATEC desarrollará dos nuevos proyectos para el sector cervecero
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]El Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo) logró la aprobación final de dos proyectos presentados ante el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECYT) del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de …
Bruschetta de hongos de pino con huevo en baja cocción
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Almazén de Sabores Restaurant nos presenta su plato:
Bruschetta de estofado de hongos de pino, gratinada con huevo en baja cocción y nido de papas pay. “Esta entrada es ideal para aprovechar la época de recolección de hongos, …
Baron B presenta “Prix de Baron B – Édition Cuisine”
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]La marca realiza la primera edición de un premio que reconocerá la excelencia de los mejores proyectos gastronómicos de Argentina, destacando anualmente a quienes estén generando un cambio en su entorno y aportando a la gastronomía argentina. Para …
Argentina y Chile clasificaron al Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2019
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Emiliano Schobert (candidato argentino) y Mauricio Nuñez (candidato chileno) lograron su pase al Mundial de Cocina Bocuse d’Or que se realizará en Francia el año próximo, luego de obtener el tercer y quinto puesto, respectivamente, en la clasificación …
Villa Pehuenia le da la bienvenida al “Festival Provincial del Chef Patagónico”
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Del 28 de abril al 1° de mayo, Villa Pehuenia – Moquehue, la capital gastronómica neuquina se prepara para recibir una vez más a cocineros patagónicos, productores locales y amantes de la gastronomía. Habrá clases magistrales de cocina …
