Del bosque a las cervecerías: el proyecto “Patagonia Salvaje” ya está en marcha
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]La levadura S. eubayanus hallada en los bosques patagónicos, permitirá desarrollar las primeras cervezas 100% argentinas con identidad regional, gracias al proceso de investigación y desarrollo del IPATEC en Bariloche. El martes 31 de julio se entregaron las …
Cheesecake de mandarina
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Quiven Patagonia nos presenta su postre:
Cheesecake de mandarinas (Tierra de cacao – Húmedo de chocolate – Gelificación de mandarina).
Maridaje sugerido: Humberto Canale Extra Brut
“Quiven Patagonia” es el flamante restaurant y el desafío más importante en la …
Cervecerías recomendadas de la Patagonia (Parte I)
AIRE realiza un recorrido por el sur de Argentina y Chile para visitar cervecerías artesanales. A continuación, la primera entrega de esta “embriagadora” experiencia.
Manush Cervecería Gastropub (Bariloche)
En 2005 Martín García, ya recibido de ingeniero industrial, volvió a …
El camino a Lyon empieza en la Patagonia
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: María Eugenia De Cicco | Fotos: Alex Vera” font_container=”tag:h5|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]El chef Emiliano Schobert logró el pase de la Argentina al Mundial de Cocina Bocuse d’Or en Francia, luego el obtener el tercer puesto en la clasificación …
5 razones para visitar el Restaurant Cumbres del Lago
[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”13885″ img_size=”200×200″][vc_single_image image=”13886″ img_size=”200×200″][vc_single_image image=”13940″ img_size=”200×200″][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text]El restaurant gourmet del Hotel Cumbres Puerto Varas es reconocido como uno de los mejores del sur de Chile. Ofrece una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de los productos …
Sabores de aquí y de allá
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: AIRE | Fotos: Esau García ” font_container=”tag:h5|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Con una propuesta ecléctica y gran respeto por la técnica y los productos, el restaurant Pistach’ ofrece una experiencia culinaria para todos los paladares. Laurie Bailleaux y Samy Mazza …
Balance exitoso para Puro Vino BRC 2018
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]El viernes 22 de junio de realizó en BEC Bariloche la tercera edición de la exposición de vinos y productos afines de Bariloche, la cual superó la convocatoria de años anteriores. Cerca de mil personas pudieron degustar gran …
Trucha con infusión de limón y finas hierbas
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La Casona nos presenta su plato:
Trucha con infusión de limón y finas hierbas.
La Casona ofrece comida casera. Allí, además, se mezclan la historia familiar con la cocina patagónica de autor y el resultado es un restaurante con …
Ya están a la venta las entradas para la Expo Puro Vino BRC
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]A menos de un mes de la edición 2018 de la expo, los organizadores confirmaron la participación de más de 50 bodegas en la gran feria de vinos de Bariloche. Otra importante novedad es que el público …
El reconocido pastelero español Javier Guillén llega a Bariloche
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]El español Javier Guillén es uno de los pasteleros más reconocidos de la escena gastronómica internacional y por primera vez llega a la Patagonia, de la mano de El Obrador Escuela de Arte Culinario en Bariloche. Dictará dos actividades …
