Categoría: Mariana Müller

Aromas y secretos del jardín

[vc_row][vc_column][vc_tta_tabs color=”white” active_section=”1″ no_fill_content_area=”true”][vc_tta_section title=”Español” tab_id=”1584915607531-cb510292-d442″][vc_column_text]En esta edición la chef Mariana Müller comparte cinco recetas de estación fáciles de preparar, con productos frescos de su huerta.…

Rouladen de cerdo, vinagre de membrillos, tomillo y enebro

[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Receta: Mariana “China“ Müller
Fotos: Belén Meier” font_container=”tag:h4|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Ingredientes:

Cerdo

1 kilogramo de carré de cerdo limpio.

500 gramos de cebollas.

300 gramos de panceta ahumada.

Sal (cantidad necesaria).

Pimienta (cantidad necesaria).

Salsa

100 gramos de miel.…

Sopa de topinambur y vinagre de sidra de manzana

[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: Mariana “China“ Müller ” font_container=”tag:h5|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]La huerta nos regala, con el frío y entre la nieve, la posibilidad de cosechar un  delicioso tubérculo de sabor maravilloso y propiedades milagrosas para la salud. Se trata del  topinambur, …

Raíces de otoño

[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”10px”][vc_custom_heading text=”Texto: Mariana “China“ Müller ” font_container=”tag:h5|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]El frío comienza a transformar la huerta. Las hojas y flores dan paso a las verduras de raíz y los platos se van enriqueciendo con sabores sutiles. Salsifíes, zanahorias de colores, …

Inspiraciones para la cosecha

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Receta de Mariana Müller” font_container=”tag:h6|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_empty_space height=”10px”][vc_media_grid element_width=”3″ grid_id=”vc_gid:1522246092237-ce6eae5a-0a7d-5″ include=”13102,13103,13105,13104″][vc_column_text]Lo que me encanta al momento de cosechar es la espontaneidad con que surgen las combinaciones de lo que va creciendo. Los meses de verano nos regalan deliciosas frambuesas y …

Cultivar la alegría

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Receta de Mariana Müller” font_container=”tag:h6|text_align:right” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_empty_space height=”10px”][vc_media_grid element_width=”3″ grid_id=”vc_gid:1512997300860-288a5a31-1243-10″ include=”12227,12228,12229,12230″][vc_column_text]Pequeños tips y recetas para darle más sabor, aromas y colores a tu cocina con hojas, flores y hierbas. Disfrutar de cultivar y cosechar para después sorprender en tu …

Agnolotti de ricotta, queso de oveja y pesto de acederas

[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”10954″ img_size=”200×200″ style=”vc_box_border” onclick=”link_image”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_custom_heading text=”RECETA MARIANA MÜLLER” font_container=”tag:h2|font_size:22|text_align:left” google_fonts=”font_family:Lora%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Ingredientes

Relleno

500 g de ricotta fresca y seca. Si tuviese mucha humedad pasar por un lien­cillo previamente.

100 g de queso de oveja rallado (opcional parmesano).

Sal, …